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    杜玉娘要做猪蹄炖黄豆。

    很简单很家常的一道做法，过程不复杂，但是火候的掌握很重要。蹄筋一类的东西不好烂，要多炖一会儿。但是添了黄豆以后呢，这个猪蹄就会熟的快，而且软烂，营养价值呢，也提高了不少。

    杜玉娘将弄好的猪蹄放到砂锅之中，放上黄豆，酱油，糖，盐，姜片，嫩葱，八角，桂皮。这其中，糖和酱油的比例是非常重要的，炖出来的猪蹄上不上色，颜色漂亮与否，就全靠这两样材料的比例了。

    在砂锅中添汤，先是大火烧开，然后转小火慢炖。

    “这个估计要晚点才能好。”

    就在这时，蒸肉的香气已经不住的往外冒了。

    肉香四溢。

    杜玉娘撤火，打开锅盖，拿筷子夹了一块肉，吹了吹送到刘氏嘴边。

    刘氏笑着把肉吃到嘴里，不住的点头。这肉蒸得肥而不腻，咸香软烂，滋味十足！也不知道玉娘是怎么弄的，明明都是最简单的材料，可是放到一起，就做出了美味佳肴，让平凡的东西也变得好吃起来。

    最让刘氏高兴的是，闺女愿意跟自己亲近了，这比什么都重要，珍贵。

    娘俩正乐呵着呢，突然有人推门走了进来，“哟，大嫂，你这是干啥呢？”

    来人不是别人，正是让人百看百厌的张氏。

    “挺香啊！”张氏不怀好意的看了刘氏一眼，“肉香不？你吃的挺欢啊！？”

    张氏话里有话，无非就是讽刺刘氏和杜玉娘在偷嘴。

    杜玉娘心想，张氏装了这么长时间的大尾巴狼，这回是装不住了吧？

    “二婶，瞧你说的，我跟我娘在厨房里忙活半天，这肉熟没熟的，不得尝尝啊！”杜玉娘似笑非笑地道：“我要是没记错的话，这肉可是我姥姥姥爷拿过来的，我愿意吃的话，全吃了别人也管不着我！”

    “嘿，你这丫头你怎么说话呢？”张氏横眉冷目地道：“大嫂，你也不说管管，我看这丫头越来越张狂了。”

    刘氏才懒得跟张氏说这些没营养的话呢，她闺女好着呢！

    “她二婶，你这是帮忙来了？正好，那边还有两个锅，几个碗没刷呢，你给收拾了吧！对了，晚上还得炒个菜，要不你帮我把那点韭菜择了？”
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